Somewhere In China

Somewhere in China

It was started with this little problem in one of our Chinese'suplier (ok.. not that little), management decide to send someone to this trouble maker and fix them. Fortunately (or unfortunately) I am the chosen one. My passport was nearly expired so took two days to re-new it and I had no change to apply visa. Ok.. I was worry but let's not get panic.

My morning flight was OK and on time, I arrived in Hongkong safely, took ferry to mainland and apply visa arrival without any issue at all. Upon my arrival in hotel, my favourite project manager who gave us this little problem picked me up for dinner. We did have a nice Italian dinner somewhere in China... can not imangine, somedday I was in my small city in Indonesia and the other day in other country. How lucky me...this experience will not happened everyday, right.

I spent the first day at mainland in factory, it was nice Chinese factory (with a lot of expart, one of them is nice looking), they have good machine, good system, good people to work and they was not too difficult to be fixed. Really happy with their effort and appreciated their nice welcoming and hospitality.

Since problem was solved, so I decide to visit another supplier with my beautiful coulague. We manage to see the facility, can not compare at all with the first one. In the night we have a lovely Chinese traditional dinner. I am quite OK with this travelling. EXCEPT the fact I can not go to sight seeing in Hongkong while waiting for my long flight time to Surabaya:(

Gosh... need to handle this more properly in future.....

Lidah Kucing Pelangi

Udah lama banget ga perrnah updated blog. Meramaikan Even NCC Rainbow Week, mumpug lagi bikin, sekalian narsis:)

Halo Ibu host Pelangi yang ceria,

Ga mau ketinggalan sama yang lainnya, hari ini bikin juga lidah kucing pelangi. Bikinnya lebih lama dan lebih ribet. Tapi hasilnya cantik. Aku pakai resep-nya m’lia dapur gue, biasanya tiap tahun aku bikin pakai resep ini dengan tambahan coco chips, tapi tahun ini ikut trend, ganti haluan ke rainbow.

Aku pakai pewarna hakiki

Lidah Kucing Pelangi

Resep: diambil dari blog M’Lia (dapur gue)

Bahan:
150 gr margarin (pakai blueband)
100 gr butter (pakai hollman)
200 gr gula halus
100 ml putih telur
1 sdt vanilla essence
Ayak jadi satu:
200 gr terigu protein rendah
50 gr maizena
Cara:
Kocok margarin, mentega dan gula sampe lembut, putih dan mengembang (sekitar 5 menitan). Masukin putih telur dan vanilla sambil terus dikocok sampe menyatu.
Masukin campuran tepung sambil diaduk sampe bener2 rata. Bagi adonan menjadi 6, masukin pastry bag yang dipasangin spuit polos (ato ujungnya digunting).
Spuit diatas loyang khusus lidah kucing, oven suhu rendah selama 40 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan dan simpan di toples kedap udara.

Salam,

Rita Desyanti

Semarang in 2 days

Cuti bersama ke-2 ditahun 2012 ini, Jumat Sabtu dan Minggu di wk 12 bertepatan dengan Gatnas Bigreds di Semarang. Jadi ceritanya jauh2 hari ayah udah ngajakin dan alhamdillah pas ada cuti jadilah sekeluarga berlibur ke Semarang, yeah.... holiday holiday holiday....

Hari Kamis malam Nuha dan Bunda sudah siap packing, Nuha bawa PR kumonnya dan LKS, Bunda bawa baju segambreng, peralatan mandi dan renang, termos, tidak lupa peralatan makan dan botolnya Adek. Jum'at pagi jam 8 kami berangkat dari Sidoarjo. Berhenti di lamongan untuk sarapan dan lanjut sampai di hotel jam 4 sore.

Kami bermalam di  Hotel Panandaran, hotelnya nice, ada kolam renangnya dan sarapannya cukup enak. Nuha dan Varo betah dan kalau ke Semarang lagi, minta nginep di hotel yang sama. Liburan kali ini kami ke kompleks Candi Gedong Songo, Lawang Sewu, Masjid Agung Semarang dan Masjid Demak.

Gedong Songo berada di Ambarawa, sekitar 2 jam dari Semarang. Lumayan jauh sih, tapi pemandangannya luar biasa, ya worthed lah, apalagi kalau buat liburan. Kalau ke Gedong Songo jangan dibayangkan candinya seperti Prambanan atau Borubudur, karena ternyata candinya kecil-kecil. Jumlahnya ada 9 di lereng bukit. Jangan pakai high heels, kalau bisa pakai sneakers atau sepatu sandal yang flat karena jarak dari satu candi dan yang lain berjauhan dan menanjak. Kalau mau nyaman dan ga capek, ada paket naik kuda, 1 orang 50rb. Nuha dan ayah memilih paket ini dan bisa melihat ke sembilan Candi plus pemandian air hagat. Sedangan adek takut naik kuda akhirnya kami berdua jalan kaki. Hanya sanggup ke Candi Pertama dan Kedua, habis itu balik lagi. Tapi lumayan lah sempat foto2.

Setelah dari Gedong Songo kami turun ke Semarang menuju Lawang Sewu, dalam bahasa Indonesia artinya seribu pintu. Bukan karena jumlahnya seribu beneran sih, tapi lebih karena bangunanini banyak pintunya. Adek ga masuk, akhirnya berfoto diluar bangunan saja. Mungkin benar kata orang kalau anak kecil bisa 'melihat', dari nuansa-nya saja, sudah kelihatan kalau bangunan ini seram dan angker.

Hari berikutnya sebelum kembali ke Sidoarjo, kami mampir ke mesjid agung Semarang dan mesjid Demak. Liburan kali ini super menyenangkan bagi Nuha dan Varo terutama di bagian menginap di hotel dan berenang tiap hari. Trus wisata kulinernya almost ga sempat, tapi bukan berarti ga ada, kita sempat beli ayam goreng, lumpia semarang, tahu dan tempe khas semarang....  

Latbar Food Photographi Food Monster Surabaya January 2012

Sebenarnya latbar ini udah lama banget tapi karena sekarang jarang nge-blog, baru sempat upload fotonya dan sedikit cerita. Dari dulu penasaran banget gimana caranya bisa bikin foto2 yang kaya di majalah, yang dari fotonya aja udah kelihatan enak, kelihatan segar, kelihatan krispi menggiurkan, indah dan so on....

Tutor latbar kali ini adalah chef May Irianti (dapur Mae), yang emang blognya cantik dan artistik banget.
Melalui latbar ini kita diajak mengenal kamera masing2 (aku pakai kamera saku biasa aja), basic photographi, komposisi dan food fotographi... Bagiku sih ribet ngerti-nya, untungnya bu guru Mae berbaik hati menyiapkan materi dan praktek jadi orang awam seperti saya ini bisa menangkap dikit-dikit...

Untuk basic photographi (nah ini teorinya-agak lier juga supaya bisa paham), kita diajak memahami focus kamera - depht of field dan pencahayaan - exposure (aperture, shutter speed dan ISO). Ini pertama kalinya aku pakai kamera ga auto, he he he, ketahuan deh.... Dan hasilnya langsung buram sodara-sodara.... wk wk wk.. Untunglah ada guru dan teman lainnya untuk saling berbagi trik dan pengalaman.

Setelah basic, lanjut untuk memahami komposisi... Jadi bagaimana supaya foto terlihat indah dan menarik. Disesi ini aku baru sadar, kalau foto ga harus ditengah kok... justru yang ditengah itu kurang indah. Unsur2 komposisi itu sendiri adalah shape, texture, contrast dan warna. Dijelaskan juga beberapa pedoman umun yang sering dipakai seperti rule of third, konsep simplicity, lines, diagonal dan pattern. Walaupun demikian.... komposisi ini kembali ke selera masing2, kuncinya rajin berlatih untuk menciptakan komposisi yg maksimal....

Di era kamera digital sekarang ini, off coure lebih praktis dan murah. Kita ga perlu lagi membeli roll film dan menunggu berhari-hari untuk melihat hasilnya. Jadi... untuk hasil terbaik..pesan bu guru.... kenali kamera masing-masing. Fungsi dasar kamera seperti Auto - Av - Tv - P dan M. Selain itu ada fungsi lain seperti macro, white balance, ISO, flash, metering, shooting mode, resolusi dan optical zoom..

Yang yang paling ditunggu-tunggu yaitu konsep food photographi... Sebelum terjun praktek, kita harus menentukan tujuan terlebih dahulu. Karena beda tujuan akan beda konsep. Untuk konsep itu sendiri, tergantung pada apa yang ingin kita sampaikan melalui foto. Elemen yang tidak boleh dilupakan adalah cahaya atau lighting. Latbar ini kita diajak untuk memperhatikan arah cahaya, karakteristik cahaya (beda antara pagi dan siang hari), temperatur cahaya, property dan angle. So..... Kalau motret... usahakan posisi si pemotret fix jadi yang berubah adalah makanannya.. Ga perlu muter2 or miring keberbagai sisi.....

Syle juga penting lho... karena motret makanan terkait dengan seni menatanya. Nah dibagian ini banyak tips2 yang di-sharing bu guru. Bagaimana caranya memotret sayuran, memotret sup, tambahan ornamen seperti peterseli, irisan cabe atau jeruk, lalu bagaimana cara memotret kue dan lain-lain.... Alhamdulillah... bisa join latbar ini... tambah ilmu tambah teman ....

Tips pamungkas dari bu guru:
1/. Kenali kamera masing-masing
2/. Maksimalkan fungsi kamera
3/. Maksimalkan fungsi optical zoom (untuk sya yg pake kamera saku-ini berguna untuk efek blur)
4/. Gunakan reflektor
5/. Perdalam ilmu dan banyak latihan

Ucapan terima kasih tak terhingga untuk chef Mae, Mods FM, Monster semuanya yang potlucknya selalu enak-enak dan tuan rumah Nadira..... Rumahnya nyaman banget...See you again next latbar...

Orderan B.day Cake

Lama ga update.. yuk upload foto aja - Purple B.day

Black forest theme

Dorayaki Bogasari

Salah satu bekal NUha sekolah akhir-akhir ini dan memberdayakan si cetakan kue lumpur resep Dorayaki. Jadi inget Doraemon dan Nobita

DORAYAKI
Recipe : Bogasari

Bahan dan Bumbu :

- 3 butir telur ayam

- 150 gram gula pasir

- 80 gram air

- 150 gram terigu Kunci Biru

- 1/2 sendok teh soda kue

- 1/2 sendok teh vanille

Cara Memasak :

- Telur dan gula dikocok sampai mekar.

- Masukkan air sedikit demi sedikit.

- Campur terigu, soda kue dan vanille, lalu masukkan ke dalam kocokan telur.

- Panggang di cetakan kue lumpur sampai matang.

- Setelah matang ambil dua buah kue, tengahnya isi dengan coklat, selai

strawberry sesuai selera

Dorayaki ini juga bisa dibuat dengan rasa pandan yg wangi dan rasanya juga enak

Latbar Foodmonster 12 Nopember 2011

Tema Latbar kali ini adalah ayam kodok dengan chef Mira sebagai gurunya.. Sebenarnya aku sih udah pernah kursus tapi...... berhubung peserta latbarnya cuma sedikit dan penasaran sama metodenya mbak Mira... aku putuskan untuk ikut...

Hasilnya sangat memuaskan.... Walaupun diovennya lebih lama, tapi lebih crispi dan lebih enak... Saosnya pun lebih enak dari yang biasanya aku bikin.... Love "the power of sharing"...
Thanks ya untuk para Mods dan Mons semua

Poffertjes

Penasaran sama si loyang lumpur yang lengket2 terus, dicobalah resep lain yaitu poffertjes....  Cocok untuk bekal anak sekolah. Nah ini resepnya

Poffertjes

Bahan:

200 gr Tepung terigu

50 gr Tepung Maizena

1 bks Ragi instan

2 butir Telur

50 gr Gula

1/2 sdt Garam

300 ml Susu cair

25 gr Margarin, dicairkan

Isian:

Choco chips dan keju potong kotak kecil-kecil

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, gula, garam dan ragi instan, aduk rata

2. Campurkan telur dan sebagian susu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan licin.

3. Masukkan mentega cair, aduk hingga rata.

4. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam.

5. Setelah adonan mengembang  kemudian tuang dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih

dahulu.

6. Masukkan potongan keju atau choco chips ke dalam tiap adonan yang dimasak.

Tips : 

Poffertjes dapat dihidangkan dengan berbagai rasa: Coklat, keju, tanpa isian (cukup ditaburi gula donat) atau yang yang mau asin bisa ditambahkan smoked beef dan keju

KBB 26 Panettone

Sejarahnya adalah :

Roti Italia yang bersejarah, dihiasi dengan buah-buahan mungil bak permata seperti citrus dan raisin, pertama kali dibuat di Milan sekitar tahun 1490. Roti ini kemudian secara cepat menyebar ke seantero Italia, dari pegunungan Alpen di Utara, hingga ke Sisilia di Selatan. Cerita legenda yang populer adalah mengenai asal usul dari panettone. 

Cerita yang paling populer adalah cerita tentang bangsawan muda yang jatuh cinta kepada seorang anak peremepuan dari seorang chef pastry bernama Toni. Untuk memberi kesan kepada ayah dari perempuan yang dia cintai, pemuda tersebut menyamar menjadi chef pastry junior yang sedang magang, yang lalu menciptakan roti berbentuk kubah (dome) yang manis dengan rasa khas. Roti rasa baru ini laku keras, orang berbondong-bondong antri di toko roti tersebut untuk membeli roti pan de Toni.

Di Milan, para pengusaha memiliki kebiasaan untuk memberikan roti panettone sebagai kado natal kepada klien-klien mereka. Namun, jauh sebelumnya, panettone dikenal sebagai makanan mewah, yang tidak semua orang mampu membelinya. Hingga pada suatu saat, tehnik-tehnik produksi baru bisa menekan biaya produksi sehingga membuat panettone bisa terjangkau semua orang. Sebuah proses yang mengkombinasikan ragi dengan paper mould akan membuat ragi merata di adonan roti sehingga menjadi roti yang sangat ringan.

Saat ini panettone, dikenal di seluruh dunia dengan berbagai variasi, dengan diisi krim, ditutup dengan coklat dan icing almond. Roti ini dijual dalam kemasan cantik.  Panettone dapat dinikmati dengan seribu satu cara, dipotong tipis atau tebal, disiram dengan berbagai saus, diisi atau ditutup dengan krim. Sangat cocok sekali di toasted untuk sarapan pagi, dicelup ke susu dingin atau panas, hingga melunak. Panettone bukan hanya tradisi natal, tapi juga pelengkap yang lezat untuk hidangan yang nikmat.

Panettone (traditional Italian christmas bread)
Source: The Worldwide Gourmet

Bahan :

1 ½ cakes of fresh bakers yeast (ragi)

65 ml (1/4 cup) gula

6 tbsp air hangat

6 kuning telur

Lemon zest dari 1 buah lemon

Sejumput garam

500-750 ml (2-3 cups) tepung terigu

100 ml (6 sdm) potongan candied peel

100 gr (6 sdm) + 2 sdm butter/mentega

4 sdm sultana

4 sdm currant (beri berian :P)

1 sdt vanilla

Cara Membuat :

Masukan 1 sdm gula dan ragi kedalam susu hangat, diamkan selama 3 menit. Kemudian  mix dan istirahatkan ditempat yang kering dan hangat (contoh diatas oven yang sebelumnya telah dipanaskan) sampai volume campuran menjadi 2 kali lipatnya, kurang lebih 5 menit.

Masukan campuran tersebut kedalam mangkuk, tambahkan kuning telur, vanilla, parutan kulit lemon, garam dan sisa gula. Campur 500 ml (2 cup) tepung terigu secara bertahap sampai lembut ditangan dan adonan dapat dibulatkan. Kemudian campurkan potongan butter sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi lebih lembut dan lebih elastis.

Campur 125 hingga 250 ml (1/2 hingga 1 cup) terigu sampai adonan lebih kokoh, lembut dan tidak lengket.

 

Letakan adonan diatas meja kerja yang telah di taburi sedikit terigu. Uleni adonan kurang lebih 10 menit. Setelah adonan lebih lembut masukan kedalam wadah yang telah di olesi butter, taburi dengan sedikit tepung terigu tutup dengan kain dan letakan ditempat yang kering kurang lebih selama 45 menit sampai adonan bertambah volumenya dua kali lipat.

Kempiskan adonan, tambakan candied lemon peel, kismis dan currants kemudian uleni sampai semuanya tercampur rata.

Taruh kertas roti yang telah di olesi butter dua sisinya dalam loyang besar, masukan adonan dan beri jejak (torehan) diatasnya. Tutup dengan kertas yang telah diolesi butter dan diamkan selama 15 menit di tempat hangat sampai adonan mengembang, Angkat kertas dari atas adonan dan oleskan butter diatas adonan tersebut.

Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius (400 derajat F), taruh loyang yang telah berisi adonan dalam oven dan panggang kurang lebih 10 menit, turunkan suhu oven ke 160 derajat celcius (350 derajat F) dan panggang lagi selama 30 sampat 40 menit, oleskan adonan roti dengan lelehan butter, roti akan matang setelah bagian atasnya berubah menjadi keemasan dan krispy.

Angkat dari oven dan biarkan selama 15 menit kemudian keluarkan dari loyang. 

Nah ini hasilnya... menurut aku bikinnya ternyata ga susah. Rotinya enak, lembut, manisnya pas dan wangi butter, like it...

Bisa jadi alternatif buat anak2 yang udah bosen makan cake. Tapi.. ngembangnya masih kurang memuaskan. Kalau lihat foto di internet, harusnya berbentuk seperti mushroom. Sepertinya pas terakhir adonannya harus dibulatkan sempurna dan menguleninya harus lebih kalis...

PR ini adalah penutup KBB tahun ini... kesimpulannya...masih suka SKS dan mengerjakan disaat-saat akhir... walaupun disalah satu tantangan jadi host.. 


Dengan bangga logo lulus ini aku pajang dengan harapan next year akan lebih baik lagi. Yuk semangat !

Kue Lumpur

Nuha mulai bosen sama cake.. orang rumah juga... Akhirnya setelah latbar NCC jajanan tradisional, sekarang mulai melirik resep2 kue asli Indonesia. Nah salah satunya kue lumpur ini. Resep didapat dari inet udah lama sekali dan lupa sumbernya dari mana. 1 resep ini jadi sekitar 22 kue lumpur karena loyangku pendek dan kecil... Membuat pinggiran yang mulus susah banget karena adonan masih suka lengket diloyang.

Kue Lumpur Keju

Bahan:

150 g Gula pasir

200 g Tepung terigu

500 g kentang, kukus, haluskan

100 g margain, lelehkan

2 btr telur

500 ml susu cair

Isian : kismis (rendam air hangat), keju (potong kotak kecil-kecil), choco chips

Cara:

Kocok gula dan telur sampai pucat dan mengembang

Tuang susu cair setengah bagian perlahan- lahan

Masukkan kentang sambil dikocok rata (speed 1)

masukkan terigu sedikit- sedikit sambil dituangi sisa susu cair.

masukkan keju parut,aduk, tuang margarin leleh, kocok speed 1

Tuang kedalam cetakan kue lumpur sampai hampir penuh

Setengah matang, beri isian kismis/coklat/keju diatasnya

Orderan NuVa Cakes - Birthday Cakes

Semoga orderan makin lancar supaya koleksi tools bisa dipakai :)

Updated Nuha's lunch - Crispy Hot Dog

Setelah beberapa bulan ini selalu membuatkan bekal buat Nuha, pengen banget untuk bisa lebih variatif... Anak-anak kan cepat bosan dan biasanya kalo dibikinin bekal bento yang bagus gitu, si Nu lebih semangat makannya... 

Pas ke Giant minggu ini, eh.... kebetulan ada diskon buku Primarasa.. akhirnya aku beli seri menu rumah modren "Bekal - sekolah, kantor & piknik".

Niatnya cuma satu (dan juga doanya).. semoga buku ini ga cuma dibaca dan lalu nganggur dilemari buku, tetapi dipraktekkan.

Menu Pertama yang aku buat (ini Nuha sendiri yang milih) 

Crispy Hot Dog

Seri masak Primarasa

Bekal  - Sekolah, Kantor & Piknik

modified by Kue Bubun 

Bahan :

2 lembar sosis sapi

2 lembar roti tawar

mentega leleh

Cara membuat:

1. Oles roti dengan mentega

2. Kerat2 sosis dan olesi dengan mentega

3. Letakkan sosis didalam roti (resep asli menambahkan, keju, mayonaise, mustard dan seledri)

4. Tutup dengan tusuk gigi, panggang dalam oven selama 10 menit, 160 deg

Dulu udah pernah sharing tentang 5 bento pertamaku

Alhamdulillah masih tetap konsisten untuk tetap membawakan bekal Nuha sekolah. Nah ini dia beberapa bekal bulan Oktober ini.
Spageti tetap menjadi favorit Nuha dan teman2nya

Telur dadar pun selalu habis... yang sulit adalah menghabiskan wortelnya 

Diluar dugaan, Nuha ternyata suka paru goreng... dan mangganya pasti selalu habis..

Semoga semakin memotivasi untuk menyiapkan bekal yang lebih baik dan lebih bergizi untuk Nu dan Al

Latbar NCC Surabaya 25 September 2011 - Jajanan Tradisional

Latbar kali ini diadakan setelah heboh HBH di bakso kuali... Ceritanya mb Iin membuat lepet yang rasanya enak banget dan semua pada penasaran rasa dan cara membuatnya.. Setelah diskusi di bbm group akhirnya dilempar ke milis lokal. Materi, pengajar dan peralatan yang harus dibawa pun juga rembukan di bbg... saling kompor dan kompak.. Di Latbar ini aku belajar membuat jajanan tradisional yang biasanya males banget bikin karena berasa ribet. Ternyata emang ribet terutama bikin lepet dan arem2..... Kayanya kok lebih simple kalo beli aja.. Tapi tentu ga ada kepuasan tersendiri kalau bisa membuat sendiri.... Yang jelas jajanan tradisional ini lebih sehat dan tidak mengandung aneka tambahan bahan kimia...  Thanks to all of NCCers Surabaya...

Materi Latbar :
1. Lepet by bunda Iin ... ternyata bikinnya ciamik soro.... aku pesen aja deh... wk wk wk... Bungkusnya pakai janur dan dipresto, tapi emang rasanya enak. Kalo kukus biasa sekitar 4 jam... wow.. bayangin aja udah gempor....
2. Pastel by Chef Cing cing.... belajar mlintir....Di sesi ini jeng Shirley lulus sebagai pembuat kulit pastel karena adonannya yang cepat kalis...

Yuk.. lihat dulu parade potlucknya... enak2 deh... sayur tumis daun pepaya, sambel pete... ayam kecap...aneka gorengan, srintil, sus dan es buah yang sueger banget.... (siapa dulu yang bikin wk wk wk)

3. Arem arem by bunda Iin.. Jago banget sih bun ngelipetnya..... Punyaku ga bisa rapi.. Masa iya nunggu 3000 selongsong baru bisa rapi ... phuew.... lap keringet

4. Kembang goyang by Diyah... renyap and ga sabar nyoba... si Al suka banget...

5. Kueku by Peppy.. Paling gampang bikin kueku... warnanya dan hasilnya pun cantik-cantik....

Resep menyusul ya kalau udah praktek.... tar diupdate.... seneng deh akhirnya bisa bikin jajanan tradisional milik bangsa sendiri

KBB #25 Devonshire "Brithday Party" Tea

Di ulang tahun KBB yang ke-4 ini, kita akan rayakan dengan minum teh bareng, daaaaaaaaaaan... tentu dengan teman spesialnya: scones.

Devonshire tea adalah sebuah sajian minum teh khas Inggris yang konon berasal dari daerahDevon, dimana scones disajikan bersama clotted cream dan selai. Clotted cream merupakan krim kental yang kandungan lemaknya sangat tinggi, sehingga tidak banyak dikonsumsi.
Scones berasal dari kata sconbrot, merupakan ‘roti’ khas Skotlandia yang pada akhirnya diadaptasi oleh masyarakat Inggris menjadi makanan khas Inggris yang pembuatannya hanya meliputi tiga bahan utama: tepung, mentega dan susu. Tekstur scones haruslah ringan, dan tidak berat dan tidak basah seperti brownies, dengan demikian baking powder banyak digunakan sebagai bahan pengembang.
Rasa scones bermacam-macam, namun secara tradisional, scones disajikan plain dan tidak memakai banyak gula. Selain itu, scones populer dipanggang bersama cincangan kurma, kismis, sultanas, atau currants.

Resep Scones:
Sumber: Edmonds Cookery Book, NZ.
Untuk 12 potong
3 cups tepung terigu
6 sdt baking powder
¼ sdt garam
75g mentega
1 - 11/2 cup susu segar
ekstra susu

Cara Membuat :
Ayak tepung, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk. Masukkan mentega dan remas hingga berbulir2 seperti remah roti. Tambahkan susu dan aduk cepat menggunakan pisau sampai adonan lembut. Gilas beberapa kali. Tabur tepung sedikit ke atas baking tray. Letakkan dan tekan-tekan adonan scones di atas baking tray. Iris 12 potongan yg sama. Sisakan jarak 2cm antara satu scones dengan yang lainnya. Olesi susu segar di atas scones. Panggang dengan oven 220C selama 10 menit atau hingga matang kecoklatan.

Ternyatanya bikinnya gampang banget, bahannya ga susah, dan cocok buat sarapan... Aku ikutin resep tapi susunya hanya 1 1/4 cup.. Adonannya sedikit lembek sih, tapi pas keluar oven, ngembangnya bagus. Rasanya tawar cocok dikasih selai dan teman minum teh..
Sayang nih bikin pas tgl 30 malam pulak, ga dapat matahari buat fotonya.....
Akhir kata.... happy b.day KBB...wish a happy tea party for all of us.... Hip hip.. huray...