Lidah Kucing Pelangi

Udah lama banget ga perrnah updated blog. Meramaikan Even NCC Rainbow Week, mumpug lagi bikin, sekalian narsis:)

Halo Ibu host Pelangi yang ceria,

Ga mau ketinggalan sama yang lainnya, hari ini bikin juga lidah kucing pelangi. Bikinnya lebih lama dan lebih ribet. Tapi hasilnya cantik. Aku pakai resep-nya m’lia dapur gue, biasanya tiap tahun aku bikin pakai resep ini dengan tambahan coco chips, tapi tahun ini ikut trend, ganti haluan ke rainbow.

Aku pakai pewarna hakiki

Lidah Kucing Pelangi

Resep: diambil dari blog M’Lia (dapur gue)

Bahan:
150 gr margarin (pakai blueband)
100 gr butter (pakai hollman)
200 gr gula halus
100 ml putih telur
1 sdt vanilla essence
Ayak jadi satu:
200 gr terigu protein rendah
50 gr maizena
Cara:
Kocok margarin, mentega dan gula sampe lembut, putih dan mengembang (sekitar 5 menitan). Masukin putih telur dan vanilla sambil terus dikocok sampe menyatu.
Masukin campuran tepung sambil diaduk sampe bener2 rata. Bagi adonan menjadi 6, masukin pastry bag yang dipasangin spuit polos (ato ujungnya digunting).
Spuit diatas loyang khusus lidah kucing, oven suhu rendah selama 40 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan dan simpan di toples kedap udara.

Salam,

Rita Desyanti