Kulit Pizza

Kulit Pizza (Resep Primarasa)

Karena Nuha doyan pizza dan mencoba menvariasikan bekalnya Nuha, kali ini coba2 bikin kulit pizza untuk persediaan. Hasil jadi 8 mini pizza. Kalau mau dibuat stock, setelah dioven, masukkan pizza ke wadah tertutup dan taroh di freezer. Nanti kalau mau pakai tinggal dimasukkan ke dalam rice cooker dan siap dipanggang dengan topping yg disuka.

Dough/Kulit Pizza:

350 gr Tepung Protein Tinggi (Kunci)

5 gr ragi instant

1 sdm minyak goreng (original : minyak zaitun)

2 sdm gula

1 sdt garam

200 ml air hangat (original 250ml - tapi pas nyoba 200 ml cukupan)

Cara Membuat:

1.   Campur tepung terigu, ragi, gula dan garam, aduke denga mixer heavy duty speed 1

2. Masukkan air hangat sedikit sedikit sampai dirasa cukup

3. Tambahkan speed menjadi 3 sampai adonan kalis

4. Isitrahat adonan 20 menit, tutup dengan plastik

5. Bagi adonan menjadi 8 bagian

6. Giling dan bentuk bulat, olesi permukaan pizza dengan minyak goreng

7. Oven selama 15 menit

Pancake Pisang Duren

Pancake Pisang Duren

Bahan-bahan:

150 gr Tepung Terigu

30 gr Energen rasa vanilla

1 butir Telur utuh (bisa ditambah 1 butir lagi)

250 ml susu cair

100 gr Gula Pasir

1 buah pisang ambon over ripe (haluskan)

1 butiran durian (kurang kerasa, jadi bisa ditambahi)

Sejumput Garam

Cara Membuat:

1.       Kocok semua bahan sampai licin

2.       Panaskan pan, setelah cukup panas masukkan adonan 1 sendok sayur

3.       Setelah matang, balik

4.       Pancake siap dihidangkan

Bekal nuha unutuk hari ini, spagethi dan pancake pisang duren. Komen dari temannya Nuha : pisangnya kerasa tapi durennya enggak, kurang banyakJ

Cake Pandan Kukus

Cake Pandan Kukus

Permintaan Varo untuk bekal hari ini, kuenya warna biru. Kalau ga biru ga suka.

Ok lah nak, bun bikin yg biru untuk adik dan pandan untuk mbak

Bahan:

3 Telur

100 gr Terigu Segitiga

80 gr Gula

80 ml Susu

½ sdt Garam

1 sdm Pasta Pandan

Cara membuat:

1.      Kocok gula dan telur sampai mengembang

2.      Masukkan terigu dan susu bergantian dengan speed rendah. Tambahkan garam

3.      Ambil ¼ adonan untuk warna biru

4.      Tambahkan pasta pandan ke sisa adonan

5.      Kukus selama 15 menit dan sajikan

Updated Nuha's lunch - Crispy Hot Dog

Setelah beberapa bulan ini selalu membuatkan bekal buat Nuha, pengen banget untuk bisa lebih variatif... Anak-anak kan cepat bosan dan biasanya kalo dibikinin bekal bento yang bagus gitu, si Nu lebih semangat makannya... 

Pas ke Giant minggu ini, eh.... kebetulan ada diskon buku Primarasa.. akhirnya aku beli seri menu rumah modren "Bekal - sekolah, kantor & piknik".

Niatnya cuma satu (dan juga doanya).. semoga buku ini ga cuma dibaca dan lalu nganggur dilemari buku, tetapi dipraktekkan.

Menu Pertama yang aku buat (ini Nuha sendiri yang milih) 

Crispy Hot Dog

Seri masak Primarasa

Bekal  - Sekolah, Kantor & Piknik

modified by Kue Bubun 

Bahan :

2 lembar sosis sapi

2 lembar roti tawar

mentega leleh

Cara membuat:

1. Oles roti dengan mentega

2. Kerat2 sosis dan olesi dengan mentega

3. Letakkan sosis didalam roti (resep asli menambahkan, keju, mayonaise, mustard dan seledri)

4. Tutup dengan tusuk gigi, panggang dalam oven selama 10 menit, 160 deg

Dulu udah pernah sharing tentang 5 bento pertamaku

Alhamdulillah masih tetap konsisten untuk tetap membawakan bekal Nuha sekolah. Nah ini dia beberapa bekal bulan Oktober ini.
Spageti tetap menjadi favorit Nuha dan teman2nya

Telur dadar pun selalu habis... yang sulit adalah menghabiskan wortelnya 

Diluar dugaan, Nuha ternyata suka paru goreng... dan mangganya pasti selalu habis..

Semoga semakin memotivasi untuk menyiapkan bekal yang lebih baik dan lebih bergizi untuk Nu dan Al