Puding Sutera Minimalis

Kenapa disebut minimalis, karena harusnya pake coctail, tapi ga pakai. Untuk pemanis, dibuat hiasan dari agar2 dari cetakan coklat. Puding sutera ini lembut sekali dan manisnya pas, dijamin anak2 pasti suka. Apalagi jika ditambahkan hiasan sesuai dengan warna favorit

Puding Sutera Minimalis

Resep
1 bungkus agar-agar
1 kaleng SKM
5 kaleng air (pakai kaleng SKM)
1/2 bungkus agar-agar untuk hiasan + sedikit pewarna biru
1 tetes essence almond

Cara membuat:
1/. Didihkan agar-agar, susu, dan air. Masukkan essence
2/. Setelah memdidih ambil 1/4 bagian dan tambahkan dengan 1/2 bungkus agar-agar dan pewarna, cetak dicetakan coklat untuk hiasan, masukkan kedalam kulkas
3/. Sisa bagian tuang kedalam cup kecil kecil. Masukkan kedalam kulkas
4/. Setelah dingin, letakkan hiasan diatas cup, jadi lebih cantik kan

Tips dari Kue bubun:
1/. Ketika larutan agar-agar akan mendidih, aduk terus supaya susu tidak pecah
2/. Gunakan cetakan coklat dari silikon supaya mudah dilepas. Kalau tidak ada, pakai cotakan coklat biasa, bahasi dengan air matang sebelum dipakai. Ketuk ketuk supaya mudah lepas
3/. Ketika memasukkan larutan agar-agar ke cetakan, selalu saring supaya mendapatkan tektur yang lembut
4/. Essence almond cukup 1 tetes saja. Terlalu banyak akan menyebabkan puding berbau tidak enak

 Selamat mencoba !!