Kuker ini termasuk favorit pesenan waktu lebaran kemaren. Ada yang minta pake icing ada juga yang polos trus ada yang minta dikasih choc chips. Ayah juga termasuk penggemar, tapi sukanya yang polos. Special thanks untuk m'Riana buat resepnya yang wenak dan terbukti mencetak uang.
Kukis Negro
(Ingredients by Tantenya Riana, Instruction by Fatmah Bahalwan)
300 gr Blue Band
350 gr Tepung
2 kuning telur
50 gr Coklat bubuk
200 gr gula halus
Cara membuat:
- campur tepung dan coklat bubuk, ayak, sisihkan.
- kocok mentega dan gula halus hingga lembut saja (speed tinggi tapi cukup 2 menitan yaa..!), masukkan kuning telur, kocok lagi sebentar. matikan mixer
- tuang campuran tepung secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata,
tuang lagi hingga habis. aduk rata.
- adonan siap dibentuk dech...
- Kalo tantenya riana dibentuk bulet-bulet aja, atasnya dihias choc chips/kacang/glazur.
-> cara Rita : dicetak dan dihias pake royal icing
No comments:
Post a Comment