Ikan Kembung Bakar Kemanggi

Kepengennya sih beli ikan dorang atau gurami, sayang sekali pas dipasar, adanya kembung. Ya udahlah, akhirnya masak ikan kembung, ya sedikit perjuangan sih pas makannya

Ikan Kembung Bakar Kemangi
by : Kue Bubun

Bahan:
6 buah ikan kembung, bersihkan, tetesi air jeruk nipis, sisihkan
1 serai
2 daun jeruk
2 daun salam
Kemanggi 1 ikat
1 daun kunyit
daun pisang secukupnya

Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas


Cara membuat :
1/. Haluskan bumbu. Tumis bumbu sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk, salam dan kunyit
2/. Tata didaun pisang, kemangi, bumbu halus, dan ikan, lalu kukus
3/. Panggang hingga matang
4/. Makan dengan nasi anget dan sambal pedes