Muffin (lagi lagi coklat)

Awalnya lagi buka2 NCC web komunitas seperti biasa. Trus ada resep ini kalo ga salah diblog Syl. Pengen coba. Tapi setelah menyesuaikan isi kulkas, akhirnya resep ini dimodif habis deh. Bikinnya pake mikser. Trus setelah adonan tercampur semua, kok rasanya kental banget, akhirnya ditambah air sedikit. Muffin ini lebih padat. Ga recommen deh buat yang suka muffin tesktur lembut. Nah ini resepnya

Muffin coklat, untuk 6 cup

Bahan:

1-1/2 cups all purpose flour

1/2 cup white sugar

3 tsp baking powder -> 1 sdt baking powder

1/4 tsp salt -> ga pake

1 cup milk -> ga pake, diganti whipping cream

1/3 cup melted butter

1 egg -> 2 telur

1 cup chocolate chips -> 100gr DCC

Cara Membuat:

Lelehkan mentega, whipping cream & DCC, dinginkan
Campur tepung & baking powder dalam satu wadah lalu sisihkan
Kocok telur & gula sampai putih
Masukkan campuran tepung & mentega bergantian ke adonan
Tambahkan sedikit air supay adonan lebih encer
Panggang 180 C selama 25 menit.

Dan ini resep asli

Resep ini diambil dari Dapur online nya Vania, thank you so much for sharing us the recipe ya, Van - resep ini spesial, karena sumber resepnya dari koleksi salah satu buku resepnya Mamanya Vania.Tapi beneran deh, kalau malas keluarin mixer dan kepingin cemilan yang moist, empuk, dan dijamin yummy! untuk teman minum teh/kopi di rumah - resep ini bisa jadi andalan. Cepat sekali buatnya dan tinggal campur-campur, aduk-aduk aja. No mixer is needed ! Satu resep jadinya 12 muffins - kalau mau buat yang banyak, dimultiple aja resepnya.

Bahan:

1-1/2 cups all purpose flour

1/2 cup white sugar

3 tsp baking powder

1/4 tsp salt1 cup milk

1/3 cup melted butter

1 egg

1 cup chocolate chips
Cara Membuat:

Mix dry ingredients and add chocolate chips.

Combine egg, milk and butter and stir into flour mixture. Do not beat.Bake 180 C for 20 minutes.
Sumber Resep : Vania