Ayam balado

Setelah telor balado, sarden balado, sekarang giliran ayam balado...

Ayam balado

Bahan:

1/2 kg ayam, ungkep lalu goreng setengah matang

Bumbu:

8 buah cabe merah, haluskan pakai FP sehingga masih kelihatan cabenya

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

1 sdt garam

1 sdm gula

Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1/. Haluskan semua bumbu kecuali gula, campur dengan cabe merah. Beri garam

2/. Tumis bahan 1 sampai harum & matang (kalau perlu tambahkan air), masukkan gula

3/. Masukkan ayam. Aduk-aduk sampai rata

Banana Bread Pudding

Meramaikan NCC Banana week, Bun buat puding pisang. Resepnya dapat dari Sedap jadul sisipan ultra milk. So simple, so murah, no need mixer, no fluor. just egg, bread & banana off course ^-^

Resep aslinya sbb:
Bahan:
3 butir telur
125 gr susu kental manis coklat --> Bun pakai yang putih soalnya si mbak sensi ma coklat
200 ml air
2 lembar roti tawar kupas
3 buah pisang ambon, iris miring
25 gram ceri merah, potong kotak -> ga pakai
25 gram ceri hijau, potong kotak -> ga pakai
15 gram kismis -> ga pakai
Sebagai gantinya 50 gr keju cheddar

Cara:
1/. Kocok lepas te;ur, susu kental manis & air sampai rata, sisihkan
2/. Tata roti dalam pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tata pisang diatasnya
3/. Siram dengan campuran susu sampai terendam
4/. Taburkan keju. Oven sambil direndam loyang yang berisi air 65 menit sampai matang
5/. Sajikan

Sarden balado

Sarden balado

Ini favorit dari kecil sampai jadi ibu-ibu
Excelent deh pokoknya

Bahan:
1 Kaleng ikan sardine atau macarel - aku pakai butan - sisihkan saus tomatnya

Bumbu:
4 siung bawang mearh
2 siung bawang putih
6 cabe merah
3 cabe rawit
1 tomat
1 sdt garam
1 sdm gula
minyak sayur secukupnya

Cara membuat:
1/. Haluskan semua bumbu termasuk garam
2/. Goreng ikan sarden/macarel
3/. Tumis bumbu sampai matang, jika perlu tambahkan air supaya tidak gosong
4/. Setelah matang, masukkan gula & saus tomat
5/. Terakhir masukkan ikan
6/. Siap disajikan dengan nasi panas, dimakan pas hujan-hujan..

Lunch Box Nasi Kuning

Blueberry muffin

Favorit siapa aja... blueberry muffin

Penah posting resep disini

Macaroni schotel

Masih dalam rangka lunch box, Bubun buat macaroni schotel resepnya Ipon. Resepnya ini ya.

1 resep dibuat di loyang 26 x 26 x 6. Trus di potong-potong

Resep ini Bun suka banget, simpel & enak.

Classic Cheese Cake

Untuk lunch box Ultahnya Varo, resep pertama yang Bubun buat adalah CCC resep Suhu. Udah lama banget pengen nyoba. Akhirnya kesampaian juga.

Rasanya, hmh, ngeju....



Classic Cheese Cake
================= Source : Fatmah Bahalwan


Bahan:
200 gr gula kastor
300 gr mentega/margarine
7 butir kuning telur -> aku pakai 6 kuning telur
5 butir putih telur -> aku pakai 6 putih telur
250 gr tepung terigu
200 gr keju parut -> aku pakai 250 gr keju, 150 parut halus (pakai FP), 100 gr parut kasar pakai parutan keju biasa

Cara membuat:
a.. Kocok mentega/margarin dan gula hingga pucat, masukkan kuning telur, kocok hingga mengembang, masukkan 150 gr keju parut, kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu aduk rata.
b.. Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
c.. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu, lalu taburi atasnya dengan sisa keju.
d.. Oven selama 40 menit, atau hingga matang.
e.. Angkat, dinginkan, potong2, sajikan.

Serba coklat - brownies & praline

Untuk lunch box Varo, Brownies panggang m'Riana & Praline. Praline kali ini pakai isi selai vanili. Bis bosen blueberry terus. Si mbak suka, katanya manis kaya permen, hehehe

Brownies panggangnya pake gula biasa. Ini gara2 kehabisan gulaku & hujan terus. Jadi susah buat pergi beli2. Akhirnya gula diblender biar agak halus. In the end tetap aja kurang sreg, bis kayanya lengket & butiran gulanya keliatan - again - pls use only Gulaku putih for baking

Telor Balado

Telur Balado

Bahan:
6 Telor, rebus sampai matang, kupas

Bumbu: semua dihaluskan pakai blender
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
6 cabe merah (bisa diganti 8 cabe merah keriting)
2 cabe rawit (kalau pakai cabe keriting ga usah cabe rawit)
1 tomat
1sdt garam
1 sdm gula
minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak untuk menumis
masukkan semua bumbu halus (kecuali gula)
aduk aduk bumbu sampai wangi
tambahkan sedikit air matang, terus diaduk sampai bumbu matang, masukan gula, aduk
masukkan telur
angkat & sajikan