Orange Cake 3

Baru kali ini bikin butter cake karena banyak yang bilang kalo keras. Ternyata enggak lho, cake ini lembut dan rasa jeruknya nendang. Terutama panas2 begini, jadi seger deh

Orange Cake 3
Source : Resep Dasar Butter Cake II by Fatmah Bahalwan, Modified by Dewi Anwar

Bahan:
120 gr mentega -> blueband
½ sdt vanili
200 gr gula pasir -> gulaku hijau
2 btr telur -> pakai 3 btr kecil2
200 gr tepung terigu
1 sdt BP
100 ml susu segar -> susu ultra
50 ml orange concentrate (sunquick) + nutrisari
Sukade warna warni secukupnya -> ga pake

Cara membuat:
a.. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
b.. Masukkan tepung, susu dan orange concentrate secara bergantian, sambil diaduk hingga rata (pake spatula ya!). Masukkan sukade, aduk rata.
c.. Oven hingga matang
d.. Angkat, dinginkan. Potong-potong.