KBB 19 Birthday Edition

KBB edisi ini boleh pilih resep apa aja. Tapi tetep ajah mefet ya. INi gara-garanya lupa kalo masih punya tanggungan PR. 

Nah karena bebas merdeka, aku pilih KBB 11, karena belum pernah bikin, dah lama pengen bikin tapi ga kesampean trus kayanya gampang.

Ini resepnya

KBB#11-Onbitjkoek

Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.

Bahan :
125g gula palem/gula merah
5 kuning telur
3 putih telur

 

campur rata :
125g tepung terigu,
1 sdt peres kayumanis bubuk,
½ sdtpala bubuk,
¼ sdt cengkih bubuk
 

taburan :
50g kenari, iris tipis

Cara :
1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik2. 

2. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata.

3. Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.

4. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang). Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera.

Ini hasilnya. Permukaannya ga sama rata, bagian tengahnya agak turun. Secara general sih, kue ini gampang banget, cepat & hasilnya enak

 

Dengan bangga tanda lulusnya aku pajang